Il programma condotto da Federico Ruffo torna poi sull’inchiesta della scorsa settimana che vede fra i protagonisti una delle più grandi aziende per la ristorazione, un sindacato e alcuni lavoratori licenziati o a rischio licenziamento. Come e dove viene preparato il cibo che ordiniamo tramite le app per l’asporto? I nostri inviati hanno seguito le ispezioni dei Nas dei Carabinieri per verificare le condizioni e le norme igieniche delle cucine che preparano i cibi per il delivery. Focus sugli “zainetti” usati dai rider e sul cibo venduto per strada, quali norme vanno seguite?
Tra gli ospiti, dalle 8.00 alle 10.00 circa: Cristian Maretta, presidente Legacoop agroalimentare; Janina Benedetta Landau, giornalista Class Cnbc; Cristina Bowerman, chef; Dario Vista, tecnologo alimentare; Alfredo Orofino, presidente Airs – Associazione ristoratori di strada; Alessio Ribaudo, Corriere della Sera; Luigi Giulio De Mitri Pugno, segretario nazionale Ugl Terziario; Riccardo Meggiato, informatico forense.
