È stata una vera celebrazione della cucina italiana e della sua capacità di parlare al mondo la serata “Un ponte tra Napoli e Tokyo – Esotiche emozioni”, andata in scena da Vesuvius Taste Experience.
Protagonisti due pizza chef che rappresentano oggi, in due angoli diversi del pianeta, l’eccellenza dell’arte bianca: Giuseppe Folgore, padrone di casa in Svizzera, e Peppe Errichiello, appena consacrato con RistoPizza by Napoli Sta’ Ca’ di Tokyo al vertice della classifica 50 Top Pizza Asia-Pacific 2026. Una serata che ha avuto il sapore di un incontro tra continenti, ma soprattutto di un dialogo tra due professionisti accomunati dalla stessa origine e dalla stessa missione: quella di portare nel mondo la cultura della pizza napoletana senza tradirne l’identità. Peppe Errichiello è arrivato a Neuchâtel direttamente dalla scena gastronomica giapponese forte di un riconoscimento internazionale; dal canto suo Giuseppe Folgore ha accolto l’ospite da Vesuvius Taste Experience, realtà che rappresenta una delle più interessanti espressioni della pizza e della ristorazione italiana in Svizzera. La pizzeria di Neuchâtel è stata infatti inserita nella 50 Top Pizza Europa 2026 nella categoria Excellent Pizzerias ed è inoltre presente tra i 70 Best Restaurants with Pizzeria in the World 2026.È stato dunque un incontro tra eccellenze riconosciute a livello internazionale, un confronto tra due mondi gastronomici lontani migliaia di chilometri ma capaci di incontrarsi attraverso la pizza, la testimonianza concreta di come la cucina italiana possa essere strumento di dialogo, conoscenza e promozione culturale.
