L’inizio dell’evento è fissato per le ore 19.30, con un calice di vino bianco dell’azienda a base di chardonnay e trebbiano toscano. Alle 20 comincerà invece la cena a cura dello chef Enrico Bellino che tra le sue esperienze può contare quella al rinomato ristorante Noma a Copenhagen. Oggi executive chef dell’Osteria Medicea di Tenuta di Sticciano, creerà piatti gustosi che saranno abbinati alle 6 etichette aziendali: Rosato Toscana Canto delle Rose Igt, Bianco Toscana Argillaria Igt, Chianti Maggiano Docg, Chianti Riserva Villa di Sticciano Docg, Toscana Rosso Cantastorie Igt, Vinsanto del Chianti Doc.
Alle ore 20.30 avrà inizio il concerto che vedrà esibirsi il violinista Alessandro Golini ed il chitarrista Paolo Batistini. Accompagnata dalle loro note la danzatrice Evelina darà vita ad una performance di ballo dallo scenario mozzafiato, con vigneti e dolci colline. Alle ore 21 si potrà invece ammirare la vendemmia in notturna che inaugurerà l’inizio di una nuova annata.
Menù
Cipolla di Certaldo, spuma di Fagioli Cannellini e Rosmarino
Orzotto Barbabietola Erborinato del Pastore e Rafano
Pancia di Maialino, Albicocca e Spinacini
Pan Brioche ripieno di Ricotta di Bastiano e Noci su Mosto d’Uva ridotto
Menù bambini
Pasta al pomodoro
Rostbeaf con patate al forno
Anguria
Costo 45€ adulti - 20€ bambini - Bevande e vini inclusi
Posti limitati, solo su prenotazione.
Per info e prenotazioni: 0571 66 90 32 - Mail
Tenuta di Sticciano, oltre 160 ettari complessivi, si trova nel cuore della Toscana, tra Firenze e Siena, nel territorio della Valdelsa.
Nell’antica Villa medicea risalente al XVI secolo sono state ristrutturate otto camere matrimoniali ed una prestigiosa suite panoramica. Tutte le camere sono finemente arredate con mobili d’epoca, materiali di ricerca e qualità e grande attenzione ai dettagli. Oltre alle camere ci sono quindici appartamenti, anch’essi arredati secondo il più profondo e romantico stile country toscano.
L‘Osteria Medicea è il ristorante all’interno della Villa, composto da saloni storici e dal giardino panoramico con vista poetica sul cuore della Val d’Elsa. A guida dell’osteria c’è lo chef Enrico Bellino, appena venticinquenne ma con alle spalle importanti esperienze. Nella sua cucina si utilizzano solo ingredienti di alta qualità e prodotti biologici provenienti dalle nostre fattorie o da eccellenze locali.
L’azienda vinicola produce vini che parlano del territorio, provenienti da 23 ettari vitati collocati tutti intorno alla struttura madre. Il consulente enologo è Valentino Ciarla, il consulente agronomo è Giacomo Sensi. Insieme lavorano per produrre olio extravergine toscano biologico, proveniente da 3000 piante di ulivo di proprietà, e vino di qualità e per mandare avanti al meglio una tradizione ormai consolidata di conduzione agricola biologica.
Proprietario della tenuta è l’imprenditore Ching Chiat Kwong. Amministratore delegato è Luis Carlo Lotti Bautista. Lavorano per l'azienda una selezione di giovani talentuosi della Val d'Elsa.
Tenuta di Sticciano
Via di Sticciano 207 Certaldo (Fi)
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