L’interesse per
la nutrizione è nato in Fausto subito dopo una laurea umanistica.
“In seguito ad
una laurea umanistica, mi sono appassionato allo sport e all’attività fisica:
questo mi ha portato a seguire uno stile di vita sano, che poi si è spostato, per
forza di cose, anche sul discorso dell’alimentazione. Mi sono quindi riscritto all’Università
e ho preso una seconda Laurea Magistrale in Scienze
della Nutrizione Umana, per poi ottenere l’abilitazione all’esercizio della
professione di Biologo ed iscrivermi all’Ordine Nazionale dei Biologi Sezione A”.
Uno studio che è
nato nonostante il periodo di forte incertezza caratterizzato dall’emergenza
Coronavirus.
“Ci tenevo
tantissimo a creare uno studio di nutrizione tutto mio. E’ un’integrazione a
quelle che sono le attività del centro sportivo e del centro benessere che la
clientela già conosce. Fin dall’apertura, stiamo trattando i nostri clienti a
360°. Vogliamo ottimizzare quanto prima i risultati. Per questo stiamo cercando
di sensibilizzare su argomenti importanti, come quelli dell’obesità infantile,
dello stile di vita sano e del come riottenere la forma fisica in fase
post-parto. All’interno di Incontro è nato, insomma, uno studio di nutrizione,
che è sia al servizio degli utenti del centro sportivo e del centro benessere,
ma è anche aperto ovviamente a qualsiasi utente”.
Un lavoro di
squadra che coinvolge non solo Fausto in qualità di biologo nutrizionista, ma
anche altri operatori del benessere.
“Di solito
l’allenamento in palestra o i trattamenti estetici rimangono fine a se stessi, senza
tener conto del fatto che anche l’alimentazione è necessaria per portare a dei
risultati tangibili. Per sopperire a questa evidente lacuna, ho così creato lo
studio di nutrizione all’interno di Incontro. Lì analizziamo ogni precisa
situazione alimentare per avviare una dieta, che può essere detossinante, anti-age
o tonificante. Le persone che vengono nel nostro hotel vengono seguite per tutta
la giornata con l’alimentazione, con le attività sportive e trattamenti
benessere finalizzati ad ottenere il risultato che cercano. Avendo personale laureato in scienze motorie e operatrici del
benessere qualificate, il Centro Benessere offre infatti trattamenti innovativi
per il remise en form come la presso terapia, il metodo Slender, i massaggi
modellanti, lo Starvac. Sono tutte cose finalizzate alla silhouette. Metodi che
vengono abbinati ad un percorso alimentare, dietetico e dimagrante, dove gli
chef, con le mie direttive, creano delle portate ad hoc per avere questi
risultati concreti in tempi brevi. Abbiamo a disposizione sia attività
sportiva in acqua, che in palestra e a secco, con i personal trainer laureati,
anche loro, in scienze motore”.
Ogni cliente,
tra l’altro, avrà un trattamento personalizzato in base alle proprie esigenze.
“Sul sito, abbiamo
dedicato una sezione ai soggiorni benessere con il nutrizionista. Se uno vuole
farsi un’idea si può collegare e vedere quello che è stato creato, fermo
restando che c’è la possibilità della personalizzazione del percorso con i
relativi risultati. Le nostre dritte sono valide sia per un risultato veloce estetico,
ma anche per una preparazione a eventuali interventi chirurgici o per abbassare
velocemente dei parametri ematici sballati come la glicemia, il colesterolo, le
transaminasi”.
Dei veri e
propri “soggiorni dimagranti” che vengono effettuati all’interno del
confortevole Centro Benessere e Fitness “Incontro”, nel verde dell’Irpinia.
“Ogni cliente
viene circondato dai confort presenti nella nostra struttura a quattro stelle, dove
ci sono dei giardini pieni di verde intorno. Il peso della dieta, dell’allenamento,
dei sacrifici, viene alleggerito anche dal fatto che ci troviamo in Irpinia,
siamo circondati dal verde. Nel nostro centro c’è la possibilità di stare
all’aperto. E’ un’altra faccia della medaglia che dà un’opzione positiva a
quello che può essere il sacrificio. Nelle prime settimane di attività, abbiamo
già ricevuto dei buoni riscontri. In Irpinia non c’era una cosa del
genere. Per effettuare questo tipo di percorso, si doveva andare in una clinica
o in strutture molto simili agli ospedali. Noi offriamo invece dei soggiorni
dimagranti con la possibilità di vivere questa fase in assoluta serenità”.
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