CORTINA D'AMPEZZO - Il legame tra Cortina d’Ampezzo e il mito di James Bond è tornato a splendere nei giorni scorsi nelle cucine dell’Eight Cortina. In occasione del 45° anniversario di "Solo per i tuoi occhi", pellicola cult della saga di 007 con Roger Moore girata tra le nevi ampezzane, lo Chef Davide Alberti ha ideato una creazione esclusiva che fonde icone cinematografiche e sapori d’avanguardia.
Presentato in concomitanza del festival di cinema Cortinametraggio, il piatto-tributo si intitola "F.Y.E.O. - For Your Eyes Only". Protagonista assoluta è una "007 Snow Oyster": un’Ostrica Gillardeau accompagnata da una granita al Passion Fruit e Vesper Martini (il cocktail simbolo dell'agente segreto britannico), impreziosita da neve di gin e limone e caviali di mare al sapore mediterraneo. Un’esperienza sensoriale che unisce la freschezza delle vette alla raffinatezza internazionale.
L’iniziativa sigla un momento di passaggio per l’Eight Cortina e lo storico Vip Club: mentre la struttura saluta la stagione invernale, lo sguardo è già rivolto alla riapertura di giugno. L’estate porterà con sé importanti novità nel segno dell’eccellenza che da sempre contraddistinguono l'offerta dell'hotel.
