Intervista a Vasco Matteucci. Far ritrovare in pieno centro a Londra la semplicità, il gusto e la genuinità della cucina italiana è ciò che si prefigge e persegue da cinquant'anni Vasco Matteucci, titolare di Vasco & Piero's Pavilion Restaurant. Fattitaliani lo ha intervistato.
Con noi ha parlato dei suoi inizi, dello spirito con cui porta avanti l'attività, il tipo di clientela, i piatti maggiormente richiesti, la sua Umbria...
