(Prenota qui) Rencontre animée par Marc Lazar, professeur d'histoire et de sociologie politique à Sciences Po.
Le Festival Italissimo choisit cette année de questionner lors de son débat inaugural à Sciences Po les liens essentiels entre gastronomie et écologie, en présence de deux grandes figures engagées en faveur d’une révolution de notre rapport à la terre et à la gastronomie :
Le journaliste, sociologue et critique gastronomique italien Carlo Petrini, fondateur de l'association « Slow Food », et l'écrivain, agriculteur et écologiste français Pierre Rabhi, fondateur du Mouvement Colibris.
Respect de la nature et de la biodiversité, respect des producteurs et juste rémunération de leur travail, valorisation des saveurs et des traditions locales... La nécessaire transformation de nos modes de production et de consommation peut-elle encore passer par le politique, ou repose-t-elle entièrement sur le changement des comportements individuels ?
Entrée libre. Réservation obligatoire.
MERCREDI 11 AVRIL 2018
18.30 – SCIENCES PO
Amphithéâtre Émile Boutmy
27 rue Saint-Guillaume, 75007 Paris
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