Bruxelles, Guy Legay all'International Taste & Quality Institute: l'intervista di Fattitaliani

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Guy Legay:
1939 Naissance à Pontgibaud dans le Puy-de-Dôme

1956 Apprentissage à La Belle Meunière à Royat

1966 Chef du pavillon Ledoyen à Paris - 2 étoiles Michelin

1972 Meilleur ouvrier de France

1980 Chef du Ritz à Paris - 2 étoiles Michelin à partir de 1982

2000 Prend sa retraite