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grandi chef della capitale e stelle del cinema saranno i protagonisti
del nuovo appuntamento con la solidarietà voluto da Azione
contro la Fame, in collaborazione
con Festival del Cinema di Roma,
Taste of Roma,
Associazione Professionale Cuochi
Italiani e Factory
4. Gli ospiti della serata
esclusiva avranno l’opportunità di assaggiare sei portate a cura
di sei chef tra i più famosi in Italia e di cenare insieme a tante
stelle del cinema.
Paolo
Gramaglia, Luigi Nastri, Stefano Marzetti, Angelo Troiani, Davide Del
Duca e Massimo D’Innocenti sono pronti a dar vita a una cena
esclusiva, il cui intero ricavato sarà devoluto a sostegno dei
progetti contro la malnutrizione infantile che Azione contro la Fame
realizza in 47 Paesi del mondo.
Alla
serata che si terrà nel cuore di Villa Borghese, interverrà Ettore
Bassi, testimonial di Azione
contro la Fame, con un reading di storie tratte dal lavoro sul campo
dell’organizzazione umanitaria.
Il
menù proposto sarà un viaggio alla scoperta di sei straordinari
piatti, accompagnati da una degustazione di vini accuratamente
selezionata da casa Trimani:
Aperitivo
in terrazza a cura di Casina Valadier:
tortilla
con guacamole e lingua di pura razza Chianina; tarteletta con
formaggi magri, gorgonzola alle vinacce e mostro d’uva; salmone
bruciato al somacco con insalatina di rucola e melograno; carciofi
dorati in pane alla mentuccia; baccalà pil pil in crema di fagioli
zolfini del pratomagno.
Paolo
Gramaglia, chef
President Pompei
Polpo
all’ombra del Vesuvio
Luigi
Nastri, chef
Stazione di Posta
Maccarello
e porcini alla brace
Stefano
Marzetti, chef
Mirabelle
Risotto
con anatra confit al rosmarino, zucca mantovana, trucioli di foie
gras e riduzione di liquirizia
Angelo
Troiani, chef
Convivio Troiani
Ravioli
di pane, burro e alici
Davide
Del Duca, chef
Osteria Fernanda
Abanico
con sedano rapa, passion fruit e ‘nduja ghiacciata
Massimo
D’Innocenti, chef
Casina Valadier
Parfait
di lampone e anice stellato con croccante di pinoli e salsa limone e
zenzero
Vini
Trimani: Trimani Valdobbiadene
docg Prosecco extra dry in magnum; Colacicchi Stradabianca Lazio igt
2015; Colacicchi Schiaffo Anagni igt 2014; Ca' d'Gal Asti docg.
Questa
grande squadra sarà protagonista di una serata unica, in cui la
solidarietà, il piacere del buon cibo e la magia di Casina Valadier
si incontreranno, regalando a tutti i presenti l'onore di far parte
di un grande progetto in un contesto indimenticabile. Ogni chef
presenterà il proprio piatto e ne racconterà i segreti agli ospiti
più curiosi.
«È
una serata dedicata agli amanti del cinema, del buon cibo e non solo
– dice Simone Garroni, direttore di Azione contro la Fame Italia –
chiunque voglia passare una serata memorabile in compagnia di grandi
stelle della ristorazione e del cinema per una buona causa non può
assolutamente mancare!»
Ad
accompagnare gli chef, che partecipano a titolo gratuito, ci saranno
gli sponsor che supportano l’iniziativa coprendo i costi food &
beverage, in modo da destinare tutto il ricavato della vendita dei
biglietti ai progetti realizzati da Azione contro la Fame.
I
posti sono limitati e vanno acquistati sul sito:
www.azionecontrolafame.it
o direttamente su Eventbrite al link:
https://www.eventbrite.it/e/biglietti-la-notte-delle-stelle-26370833874
Azione
contro la Fame è
un’organizzazione umanitaria internazionale, leader nella lotta
contro le cause e le conseguenze della fame.
In
quasi 50 Paesi del mondo salva la vita di bambini malnutriti,
assicura alle famiglie acqua potabile, cibo, cure mediche, formazione
e consente a intere comunità di vivere libere dalla fame.